{"id":5941,"date":"2021-05-12T08:30:37","date_gmt":"2021-05-12T06:30:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ens-prenem-el-vermut-junts-maig-sol-i-aperitiu\/"},"modified":"2021-05-12T08:30:37","modified_gmt":"2021-05-12T06:30:37","slug":"ens-prenem-el-vermut-junts-maig-sol-i-aperitiu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ca\/ens-prenem-el-vermut-junts-maig-sol-i-aperitiu\/","title":{"rendered":"Ens prenem el vermut junts? Maig, sol i aperitiu"},"content":{"rendered":"<p>Qui ha dit vermut? El mes de maig es presenta com el mes ideal per gaudir d&#8217;aix\u00f2 que ens agrada tant: prendre l&#8217;aperitiu amb la nostra gent. I si a aix\u00f2 hi sumem el bon temps que solem tenir per la zona&#8230; es pot demanar alguna cosa m\u00e9s?  <\/p>\n<p>Des de <a href=\"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ca\/\">Restaurant Balandros<\/a> i el Xiringuito del Club N\u00e0utic de D\u00e9nia ens sumem a la recuperaci\u00f3 d&#8217;aquest moment tan mediterrani. Del 13 al 23 de maig et podr\u00e0s prendre el vermut a un bon preu. Atent, que t&#8217;expliquem m\u00e9s.  <\/p>\n<p>A m\u00e9s, la nostra aposta ha estat maridar amb productes del mar un vermut amb car\u00e0cter. Elaborat a base de ra\u00efm Bobal amb herbes mediterr\u00e0nies. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>En primer lloc, qu\u00e8 hem de saber sobre aquesta beguda?<\/h2>\n<p class=\"paragraph\" data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">El vermut <a href=\"https:\/\/www.levante-emv.com\/ocio\/vinos\/2016\/07\/07\/vermut-valenciano-moda-o-tradicion-12372195.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">est\u00e0 de moda<\/a> , aix\u00f2 \u00e9s inq\u00fcestionable. \u00c9s una beguda que torna encara que mai se&#8217;n va anar. Afortunadament ara no ens deixem portar com abans per la publicitat dels nois Martini, i el consumidor cerca noves experi\u00e8ncies sensorials.  <\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">A la Comunitat Valenciana des de fa m\u00e9s d&#8217;un segle s&#8217;elaboren fant\u00e0stics vermuts. A m\u00e9s, \u00e9s un glop moderadament alcoh\u00f2lic que convida a socialitzar. Anem-nos de vermut!  <\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">Es tracta d&#8217;una elaboraci\u00f3 a base de vi macerat amb herbes, que se serveix abans dels \u00e0pats com a aperitiu. La paraula procedeix del terme alemany wehrmut -paraula composta per Wehr (defensa) i Mut (valor-). Es vincula aquesta possible etimologia al setge d&#8217;un castell a l&#8217;edat mitjana. La idea era fer una beguda que dot\u00e9s els guerrers de valor per defensar la pla\u00e7a.   <\/p>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">Els vermuts d&#8217;avui dia tenen for\u00e7a ingredients secrets, o almenys els cellerers s\u00f3n molt reservats a l&#8217;hora de donar a con\u00e8ixer la seva composici\u00f3, per aix\u00ed diferenciar els matisos del producte en un mercat altament competitiu.<\/p>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">Hi ha una formulaci\u00f3 cl\u00e0ssica:<\/p>\n<ul>\n<li data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">vi blanc<\/li>\n<li data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">caramel<\/li>\n<li data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">sucre<\/li>\n<li data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">alcohol<\/li>\n<li data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">una combinaci\u00f3 d&#8217;esp\u00e8cies: donzell, canyella, pell de taronja, genciana, cardamom, clau, s\u00e0lvia, coriandre, an\u00eds estrellat, gingebre, camamilla, ginebre, farigola, vainilla\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L&#8217;important en aquests moments \u00e9s experimentar i enganxar el consumidor. Una estrat\u00e8gia que funciona. De fet, el vermut que oferim al maig \u00e9s molt particular. T&#8217;ho expliquem ara.   <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Celebra l&#8217;hora del vermut a Balandros i el Xiringuito del Club N\u00e0utic<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-1348 alignleft\" src=\"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-descaro-123x300.jpg\" alt=\"vermut-descaro\" width=\"139\" height=\"339\" title=\"| en D\u00e9nia\" srcset=\"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-descaro-123x300.jpg 123w, https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-descaro-610x1494.jpg 610w, https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-descaro.jpg 736w, https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-descaro-480x1175.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 139px) 100vw, 139px\" \/>Durant el mes de maig, del 13 al 23, potenciarem l&#8217;hora del vermut als nostres restaurants. Us presentem dues ofertes diferents perqu\u00e8 tri\u00efs les que millor s&#8217;adapti a tu o potser t&#8217;agradin totes dues i vulguis repetir. Qui ho sap.  <\/p>\n<p>El vermut que oferirem \u00e9s especial. Es tracta de Descaro, vermut de Cellers Nodus (Utiel-Requena) que, sota la direcci\u00f3 t\u00e8cnica de Gonzalo Media, s&#8217;elabora amb vi de Bobal procedent de collita ecol\u00f2gica. <\/p>\n<p>El color vermell cirera intens ja delata part d&#8217;aquest origen. No perd el car\u00e0cter de vermut en cap moment, amb un ball d&#8217;herbes mediterr\u00e0nies, esp\u00e8cies (clau, cardamom, coriandre) i clares notes c\u00edtriques, amb aromes pr\u00f2pies de la Bobal. De boca fresca, amable, de gran intensitat i llargada. T\u00e9 un final c\u00edtric de taronja amb un lleuger amarg provinent del ll\u00fapol present a la seva f\u00f3rmula.   <\/p>\n<p>Aquest vermut es maridar\u00e0 de manera diferent. De fet, al Restaurant Balandros vindr\u00e0 acompanyat d&#8217;una ostra i tindr\u00e0 un preu de 5\u20ac. <\/p>\n<p>D&#8217;altra banda, al Xiringuito del Club N\u00e0utic oferirem el vermut Descaro amb seitons en vinagre. Una combinaci\u00f3 cl\u00e0ssica que mai no falla. El preu aqu\u00ed ser\u00e0 de 3 euros.  <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1349 size-full\" src=\"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-balandros.jpg\" alt=\"balandres-hora-vermut\" width=\"500\" height=\"500\" title=\"| en D\u00e9nia\" srcset=\"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-balandros.jpg 500w, https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-balandros-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-balandros-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-balandros-480x480.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>Aquesta \u00e9s la proposta del Restaurant Balandros: Vermut + ostra a 5\u20ac.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1350 size-full\" src=\"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-chiringuito.jpg\" alt=\"guingueta-vermut\" width=\"500\" height=\"500\" title=\"| en D\u00e9nia\" srcset=\"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-chiringuito.jpg 500w, https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-chiringuito-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-chiringuito-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vermut-chiringuito-480x480.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>Aquesta \u00e9s la proposta del Xiringuito Club N\u00e0utic: Vermut + seitons amb vinagre a 3 \u20ac.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aix\u00ed que ja saps, anima&#8217;t a gaudir de l&#8217;hora del vermut amb nosaltres. Estarem encantats de veure&#8217;t per aqu\u00ed mentre passes una estona agradable, socialitzant, gaudint del sol i la bona companyia. <\/p>\n<p>Qu\u00e8 visqui el vermut, aquell moment especial per obrir boca!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qui ha dit vermut? El mes de maig es presenta com el mes ideal per gaudir d&#8217;aix\u00f2 que ens agrada tant: prendre l&#8217;aperitiu amb la nostra gent. I si a aix\u00f2 hi sumem el bon temps que solem tenir per la zona&#8230; es pot demanar alguna cosa m\u00e9s? Des de Restaurant Balandros i el Xiringuito [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[390],"tags":[],"class_list":["post-5941","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5941"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5941\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5941"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantebalandros.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}