Burrata con Tartar de tomate, guacamole, albahaca y caviar (10 grs)
Ensalada Jamonal: Brotes, pera confitada, tomates cherry, jamón crujiente y salsa de nueces con queso de cabra
Gazpacho de fiesta: con mozzarella, aguacate y gamba
Ensalada Balandros
Brotes, mango, tomate cherry, manzana, salmón marinado, vinagreta de cítricos
Ensalada Náutico
Tomate del terreno, atún, anchoas, cebolla roja y aceitunas negras