Nuestra Carta

Tapas

Verdura a la plancha 15,00€

Habitas con huevo y jamón iberico 12.50€

Croquetas de jamón hechas en casa 1,50€ / unidad

Croquetas de gamba hechas en casa 1,50€ / unidad

Jamón de bellota cortado a cuchillo en el acto 22,00€

Queso curado manchego 12,00€

Pimientos de Padrón fritos 8,00€

Olleta de mejillones al vapor 12,00€

Salmón marinado servido con crema de yogurt y eneldo 12,00€

4 Bombones de foie con tostas a la menta y confitura de zanahoria 15,00€

Alcachofa confitada con jamón ibérico y salsa romesca 6,00€ / ud.

Ensaladilla Rusa 7,00€

De nuestra bahía

Tellinas 12,50€

Navajas a la plancha 3,00€ / ud

Capellán 6.50€

Anchoas 00 3,50€ / ud

Pescadito frito 17,00€

Tartar de atún rojo 18,00€

Gambas al ajillo 15,00€

Pulpo seco 18.00€

Pulpo a la brasa 18,00€

Sepia con salsa Romescu 15,00€

Gamba roja de Dénia S/M

Fideos de calamar salteados, con ajos tiernos tomate Cherry, mango y salsa chile picante 12,00€

Calamar a la plancha con verduras juliana salteadas 12,50€

Calamares a la “Andaluza” 13,50€

Salteado de cigalitas de Dénia, con jamón Ibérico y ajetes 16,00€

Plato de Salazones 5,50€ / pers.

Ostras Guillardeau nº2 4,50€ / ud

Huevas de sepia 12,00€

Sepionet 17,00€

Pescado de la lonja de Dénia

Bacalao a baja temperatura 140º 22.00€

Corvina a la plancha con salsa de esparragos 19,00€

Lubina 22,00€
Ración

Atún rojo marcado a la plancha con salteado de verduritas 22,00€

Dorada o Lubina a la sal 60,00€/kg

Las cocas tradicionales

De dacsa (tomate, atún, huevo y anchoa) 5,00€

De berenjena asada con alioli gratinado y pulpo seco 8,00€

De cebolla caramelizada, foie y virutas de jamón 7,50€

De brandada de bacalao, tapenade de aceitunas negras, queso de cabra y mojo verde 7,50€

Ensaladas

Salmorejo fresquito 6,50€

Ensalada Mixta 12,00€

Ensalada Jamonal 12,50€
Brotes, pera confitada, tomates cherry, jamón crujiente y salsa de nueces con queso de cabra

Ensalada Náutico 12,00€
Tomate del terreno, atún, anchoas, cebolla roja y aceitunas negras

Ensalada Balandros 15,00€
Brotes, mango, tomate cherry, manzana, salmón marinado, vinagreta de cítricos

Fideuà

Marisco 17,00€

De verduras 12,00€

Setas con foie y pato 21,00€

De chipirones 14,00€

Negra 14,00€

Arroces

Paella valenciana 14,00€

De ajetes, rape y cigalas 15,00€
Meloso ó seco

Arroz del Senyoret 14,00€

De conejo y caracoles 14,00€
Meloso ó seco

A banda con su caldero 22,00€

De bogavante 25,00€
Meloso ó seco

A banda sin caldero 14.00€

De carabineros, rape y sepia 28,00€

De marisco 17,00€
Meloso ó seco

Arroz Negro 14,00€

Paella de coliflor y bacalao 14,00€

Sopa de marisco 12,00€

Paella vegetariana 14,00€

Paella con costilla y trufa 16.00€

Carnes

Chuletas de cordero lechal 18,00€

Entrecot de ternera gallega 18,00€

Solomillo de ternera 21,00€
Con foie 24,00€

Chuletón de ternera 50.00€
con patatas

Hamburguesa de Angus 14,00€

Hamburguesa Vegana 14,00€
(Pan de cristal, tomate, cebolla, queso y lechuga)

Para los peques

Calamares con patatas

Espaguetis boloñesa

Lágrimas de pollo empanado con patatas

Postres

Tarta de la casa 6,00€

Brownie con helado de vainilla 7,00€

Fondant de chocolate con helado de vainilla 6,00€

Sorbete de frutas 5,50€

Fruta natural ( Piña ó melón ) 5,00€

Helado ( Turrón, Vainilla, Leche Merengada, Chocolate ) 2,50€ / bola

Legal

Contacto

NOTA INFORMATIVA:

HOSTELEROS AGUADO SL ha sido bonificado por la entidad Pública: LABORA SERVEI VALENCIÀ D’OCUPACIÓ I FORMACIÓ, PROGRAMA Y ACTIVITAT ECOVUT-2021 – Programa de fomento de la contratación indefinida de determinados colectivos vulnerables. AVALEM EXPERIENCIA, por un importe de 13.300€

No se admiten mascotas dentro del establecimiento

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