Facebook Instagram

Nuestra Carta

Tapas

  • Verdura a la plancha 15,00€
  • Habitas con huevo y jamón iberico 12.50€
  • Croquetas de jamón hechas en casa 1,50€ / unidad
  • Croquetas de gamba hechas en casa 1,50€ / unidad
  • Jamón de bellota cortado a cuchillo en el acto 22,00€
  • Queso curado manchego 12,00€
  • Pimientos de Padrón fritos 8,00€
  • Olleta de mejillones al vapor 12,00€
  • Salmón marinado servido con crema de yogurt y eneldo 12,00€
  • 4 Bombones de foie con tostas a la menta y confitura de zanahoria 15,00€
  • Alcachofa confitada con jamón ibérico y salsa romesca 6,00€ / ud.
  • Ensaladilla Rusa 7,00€

De nuestra bahía

  • Tellinas 12,50€
  • Navajas a la plancha 3,00€ / ud
  • Capellán 6.50€
  • Anchoas 00 3,50€ / ud
  • Pescadito frito 17,00€
  • Tartar de atún rojo 18,00€
  • Gambas al ajillo 15,00€
  • Pulpo seco 18.00€
  • Pulpo a la brasa 18,00€
  • Sepia con salsa Romescu 15,00€
  • Gamba roja de Dénia S/M
  • Fideos de calamar salteados, con ajos tiernos tomate Cherry, mango y salsa chile picante 12,00€
  • Calamar a la plancha con verduras juliana salteadas 12,50€
  • Calamares a la “Andaluza” 13,50€
  • Salteado de cigalitas de Dénia, con jamón Ibérico y ajetes 16,00€
  • Plato de Salazones 5,50€ / pers.
  • Ostras Guillardeau nº2 4,50€ / ud
  • Huevas de sepia 12,00€
  • Sepionet 17,00€

Pescado de la lonja de Dénia

  • Corvina a la plancha con salsa de esparragos 19,00€
  • Bacalao a baja temperatura 140º 22.00€
  • Lubina 22,00€

    Ración

  • Atún rojo marcado a la plancha con salteado de verduritas 22,00€
  • Dorada o Lubina a la sal 60,00€/kg

Las cocas tradicionales

  • De dacsa (tomate, atún, huevo y anchoa) 5,00€
  • De berenjena asada con alioli gratinado y pulpo seco 8,00€
  • De cebolla caramelizada, foie y virutas de jamón 7,50€
  • De brandada de bacalao, tapenade de aceitunas negras, queso de cabra y mojo verde 7,50€

Ensaladas

  • Salmorejo fresquito 6,50€
  • Ensalada Mixta 12,00€
  • Ensalada Jamonal 12,50€

    Brotes, pera confitada, tomates cherry, jamón crujiente y salsa de nueces con queso de cabra

  • Ensalada Náutico 12,00€

    Tomate del terreno, atún, anchoas, cebolla roja y aceitunas negras

  • Ensalada Balandros 15,00€

    Brotes, mango, tomate cherry, manzana, salmón marinado, vinagreta de cítricos

Fideuà

  • Marisco 17,00€
  • De verduras 12,00€
  • Setas con foie y pato 21,00€
  • De chipirones 14,00€
  • Negra 14,00€

Arroces

  • Paella valenciana 14,00€
  • De ajetes, rape y cigalas 15,00€

    Meloso ó seco

  • Arroz del Senyoret 14,00€
  • De conejo y caracoles 14,00€

    Meloso ó seco

  • A banda con su caldero 22,00€
  • De bogavante 25,00€

    Meloso ó seco

  • A banda sin caldero 14.00€
  • De carabineros, rape y sepia 28,00€
  • De marisco 17,00€

    Meloso ó seco

  • Arroz Negro 14,00€
  • Paella de coliflor y bacalao 14,00€
  • Sopa de marisco 12,00€
  • Paella vegetariana 14,00€
  • Paella con costilla y trufa 16.00€

Carnes

  • Chuletas de cordero lechal 18,00€
  • Entrecot de ternera gallega 18,00€
  • Solomillo de ternera 21,00€

    Con foie 24,00€

  • Chuletón de ternera 50.00€

    con patatas

  • Hamburguesa de Angus 14,00€
  • Hamburguesa Vegana 14,00€

    (Pan de cristal, tomate, cebolla, queso y lechuga)

Para los peques

  • Calamares con patatas
  • Espaguetis boloñesa
  • Lágrimas de pollo empanado con patatas

Postres

  • Tarta de la casa 6,00€
  • Brownie con helado de vainilla 7,00€
  • Fondant de chocolate con helado de vainilla 6,00€
  • Sorbete de frutas 5,50€
  • Fruta natural ( Piña ó melón ) 5,00€
  • Helado ( Turrón, Vainilla, Leche Merengada, Chocolate ) 2,50€ / bola
Legal
Contacto
NOTA INFORMATIVA:

HOSTELEROS AGUADO SL ha sido bonificado por la entidad Pública: LABORA SERVEI VALENCIÀ D’OCUPACIÓ I FORMACIÓ, PROGRAMA Y ACTIVITAT ECOVUT-2021 – Programa de fomento de la contratación indefinida de determinados colectivos vulnerables. AVALEM EXPERIENCIA, por un importe de 13.300€

Reserva tu mesa
966290313
  • Restaurante Balandros © 2021