Aquest cap de setmana se celebra el Dna Restaurant a Dénia. La festa de la gastronomia deniera. I des del restaurant Balandros participem en aquesta iniciativa amb el nostre menú especial.
Ho hem anomenat Frontera de terra i mar i, segons el nostre criteri, reflecteix l’essència de la cuina mediterrània. A continuació t’expliquem més detalls del menú.
Durant aquest cap de setmana, del 3 al 6 de desembre, podreu tastar la nostra proposta gastronòmica.
Si vols conèixer més sobre el Dna Festival et convidem a que accedeixis a la seva pàgina web . On trobareu informació més detallada sobre l’esdeveniment gastronòmic.
La nostra proposta per al Dna Restaurant: Menú Frontera de terra i mar
El nostre menú Dna Restaurant es compon de tres entrants, un plat principal a escollir i postres. Acompanyat de copeta de mistela i vi blanc. Tot això per un preu especial de 35 euros per persona. Aprofita aquesta oportunitat de degustar la rica gastronomia deniera en un restaurant amb unes vistes úniques des del Club Nàutic.
La nostra proposta d’entrants és:
- Crema de carbassa amb aroma d’escorça de taronja.
- Cors de carxofes confitades amb gambes, allets, ou poché i romaní.
- Calamar farcit de marisc arrebossat sobre un llit de crema de mànec i ají groc.
El plat principal a triar entre:
- Arròs melós de carxofes amb cigaletes i allets.
- Tonyina vermella del Mediterrani amb salsa de soja.
I com a postres, un clàssic de la cuina de Dénia:
- Pastís de carbassa amb xocolata
- Flotxa de mistela negra de garnatxa Cellers Xaló.
El vi que marida aquest especial menú és el vi blanc Badia de Dénia, de Cellers Xaló.
Aprofita aquesta oportunitat i reserva la teva taula per degustar aquest menú elaborat especialment pel Dna Restaurant. Estarem encantats de tenir-te al nostre restaurant gaudint de la cuina que ens caracteritza. Aquesta que té ànima, amb productes de proximitat i saber fer del nostre equip de cuina.
T’esperem al Restaurant Balandros perquè gaudeixis de la qualitat gastronòmica que ofereix una destinació com és la ciutat de Dénia!