La nostra Carta

Tapes

Verdura a la planxa 15,00€

Croquetes de pernil fetes a casa (4 unit) 6€

Croquetes de gamba fetes a casa (4 unit) 6€

Pernil de gla tallat a ganivet a l’acte 27,00€

Formatge curat manxec 12,00€

Pebrots de Padró fregits 8,00€

Olleta de musclos al vapor 12,00€

Salmó marinat servit amb crema de iogurt i anet 12,00€

Carxofa confitada amb pernil ibèric i salsa romesca 6,00€ / ud.

Ensalada Russa 8,00€

Seitons en vinagre 9.50€

Seitons en tempura a la llimona 12.00€

Les nostres braves 7.50€

Porros confitats sobre crema de coliflor amb cansalada fumada 12.00€

Carpaccio de figues amb Riccota, nous caramel·litzades, mel de flors i pernil ibèric 9.50€

Mariscs

Tellines 16,00€

Gambes a l’all 15,00€

Navalles a la planxa 3,00€ / ud

Gamba vermella de Dénia S/M

Ostres Guillardeau nº2 4,50€ / ud

Zamburiñas 4.50€ / ud

Llamàntol flamejat 30.00€

Musclos o closques (segons temporada) 9.00€

Escamarlans de Dénia a la planxa (100grs.) 15.00€

Carrabiners flamejats 25.00€

De la nostra badia

Peixet fregit 17,00€

Sípia amb salsa Romescu 16,00€

Fideus de calamar saltejats, amb alls tendres tomàquet Cherry, mango i salsa xili picant 12,00€

Calamars a l’Andalusa 18,00€

Plat de Salaons 13,50€

Anxoves 00 3,50€ / ud

Tàrtar de tonyina vermella 18,00€

Pop a la brasa 19,00€

Pop sec 22.00€

Calamar a la planxa amb verdures juliana saltejades 18,00€

Saltejat de cigaletes de Dénia, amb pernil ibèric i allets 16,00€

Sepionet 17,00€

Ous de sepia 12,00€

Pa 1,00€

Pa sense gluten 2,50€

Peix de la llotja de Dénia

Corvina a la planxa amb allets tendres i puntes 19.00€

Lubina (ració) 22.00€

Rodaball al forn (El kg) 60.00€

Bacallà confitat en oli aromatitzat de farigola i romaní sobre pebrots rostits 24.00€

Tonyina vermella marcada amb verduretes saltejades i soja 22.00€

Daurada o Lubina a la sal 60,00€/kg

Les coques tradicionals

De dacsa (tomàquet, tonyina, ou i anxova) 5,00€
tomàquet, tonyina, ou i anxova

D’albergínia rostida amb allioli gratinat i pop sec 9.00€

De ceba caramel·litzada, foie i encenalls de pernil 9,00€

De brandada de bacallà, tapenade d’olives negres, formatge de cabra i mojo verd 8,50€

De Sobrassada amb mel i nous 8.50€

Amanides

Salmorejo fresquet 6,50€
Acompanyat de mozzarella, alvocat i gamba

Gaspatxo de festa: amb mozzarella, alvocat i gamba 12.00€

Amanida Mixta 12,00€

Amanida Pernil: Brots, pera confitada, tomàquets cherry, pernil cruixent i salsa de nous amb formatge de cabra 12.50€

Amanida Nàutic 17,00€
Tomàquet del terreny, tonyina, anxoves, ceba vermella i olives negres

Amanida Balandres 15,00€
Brots, mango, tomàquet cherry, poma, salmó marinat, vinagreta de cítrics

Burrata amb Tàrtar de tomàquet, guacamole, alfàbrega i caviar (10 grs) 22.00€

Fideuà

Fideuà de verdures 15.00€

Fideuà de marisc 17.00€

Bolets amb foie i ànec 21,00€

Fideuà Negra 14.00€

Arrossos

Paella valenciana 17,00€

A banda amb el seu calder 25,00€

Arròs del Senyoret 17,00€

A banda sense calder 14.00€

De marisc (Melós o sec) 19,00€
Melós o sec

Paella vegetariana 15,00€

D’allets, rap i escamarlans (melós o sec) 17,00€
Melós o sec

De conill i cargols (melós o sec) 16,00€
Melós o sec

De llamàntol (Melós o sec) 25,00€
Melós o sec

De carrabiners, rap i sípia 28,00€

Arròs Negre 14,00€

Sopa de marisc 12,00€

Paella amb costella i tòfona 17.00€

Carns

Xuletes de xai de llet 18,00€

Entrecot de vedella gallega 18,00€

Filet de vedella 21,00€
Amb foie 24,00€

Chuletó de vedella 60.00€
amb patates

Hamburguesa d’Angus 16,00€
(Pa de vidre, tomàquet, ceba, formatge i enciam)

Hamburguesa Vegana 16,00€
(Pa de vidre, tomàquet, ceba, formatge i enciam)

Pels petits

Calamars amb patates

Espaguetis bolonyesa

Llàgrimes de pollastre empanat amb patates

Postres

Pastís de la casa 6,00€
Pinya colada, Formatge, Pa de calatrava, Carbassa amb xocolata

Brownie amb gelat de vainilla 7,00€

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla 8.50€

Coulant de pistatxo amb gelat de vainilla 8.50€

Panacota amb fruita natural 8.00€

Sorbet de fruites 5,50€

Fruita natural ( Pinya o meló ) 5,00€

Gelat ( Torró, Vainilla, Llet Merengada, Xocolata) 2,50€ / bola